鮮美的淡菜湯怎麼做美味好吃

淡菜湯味道非常鮮美，清淡可口，適合比較喜歡清淡的人羣。淡菜是海洋食品，所以在處理的時候一定要認真處理清洗乾淨，不然淡菜的口感會大打折扣，而且也不衛生。淡菜湯的主要原料就是樸素的飯菜，所以這也算是樸素的食材創造出的美味啊

主料

輔料

具體步驟

1.將買回的淡菜洗淨，蒜頭拍碎，去皮，切丁

2.加清水，放入蒜頭丁，淡菜，開火，蓋上鍋蓋，至沸騰

3.沸騰後，用勺子去除漂浮着白沫，加入少許味精，即可出鍋

烹飪技巧

蒜頭用刀背拍碎，好去皮