美味的清蒸獅子頭怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.46W
準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘主料
五花肉 :350輔料
姜 :適量料酒 :3湯匙
鹽 :適量
蔥 :適量
生粉 :2湯匙
白糖 :2湯匙
油 :適量
生抽 :3湯匙
具體步驟
1.五花肉洗乾淨,剁成肉末
2.加入生抽
3.加入白糖
4.加入料酒
5.加鹽
6.蔥、姜切末,加入肉碗裏
7.攪拌至上槳
8.加入生粉
9.再攪拌5分鐘,做成肉餡
10.左右手回來交替搓成乒乓球大小的肉丸,蒸盤底掃一層油,將肉丸放入,上鍋蒸6分鐘,虛蒸5分鐘
11.出鍋,放上紅椒粒和蔥花即可
無技巧