百吃不厭的糖醋藕條怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蓮藕一節去皮

2.洗淨切成條狀

3.麪粉加入適量清水攪拌成糊狀

4.鍋里加入適量食用油小火燒熱

5.把藕條放進碗裏均勻的裹上面糊

6.裹上面糊的藕條下油鍋小火慢炸至微黃

7.把炸好的藕條撈起

8.最關鍵的是調糖醋汁，加一勺料酒，兩勺生抽，三勺白糖，四勺米醋，五勺清水，一勺番茄醬，一小勺澱粉，適量食用鹽和雞精調成汁（糖醋汁的量根據食材的量來定，但是按這個比例來一般不會錯）

9.把糖醋汁倒入鍋裏翻炒至微微粘稠

10.倒入炸好的藕條繼續翻炒（不要炒太久，炒久了麪粉容易脫掉）

11.炒好的藕條裝盤，澆上芡汁即可。

烹飪技巧

無