百吃不厭的小黃瓜條泡菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將小黃瓜洗淨後切去頭尾，切成5公分小段，每段再縱切成長條形4份，加入調味料攪拌均勻並醃漬2小時，此時小黃瓜會出水軟化且質地脆韌，再將鹽水濾除，並以冷開水洗淨後徹底瀝乾水份備用。

2. 辣椒洗淨切細斜片備用，將調味料與切好的辣椒加入小黃瓜條中攪拌均勻，再醃漬1小時待其入味即可食用，儲存時將小黃瓜裝入容器中置於冷藏庫即可，約可儲存10天。