口感不錯的千層馬蹄糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將馬蹄粉分成兩份，其中一份加350克的清水，攪拌成生漿

2.再取剩下的清水400克和200克白砂糖混合煮融

3.將焦糖漿放至微溫，將生漿和糖水混合成焦糖馬蹄漿備用

4.另外一份馬蹄粉加350克椰汁攪拌成生漿

5.剩下的400克椰漿煮至微沸，倒入生漿中，混合成椰汁馬蹄漿

6.模具底部和四周都抹上油，用一般的湯勺舀焦糖馬蹄漿倒入模具中，坐上蒸鍋，大火燒開水後，放上架子，架上模具，加蓋，大火蒸約8分鐘至凝固

7.開啟蓋子，不取出模具，直接在取兩勺椰汁馬蹄漿倒在已經凝固的焦糖馬蹄將表面，再次加蓋，蒸約8分鐘至凝固

8.就這樣依次的 焦糖馬蹄漿——椰汁馬蹄漿——焦糖馬蹄漿——椰汁馬蹄漿，照此類推地把所有的漿都一層一層蒸至凝固

9.都凝固好後，出鍋等涼一些可以任意切成親們喜歡的造型

10.就可以開吃啦

烹飪技巧

1、這款馬蹄糕需要親們耐心的一層一層蒸哦；2、我做這款馬蹄糕是爲了給家中老人吃，所以就沒有加新鮮馬蹄，如果親們自己吃的話，可以加些新鮮馬蹄進去，這樣偶爾吃到脆脆的更好吃哦；3、新鮮馬蹄加法是切碎成小粒粒狀，加在漿中，就可以啦。