雞蛋炒餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備雞蛋、蔥花。

2.蔥油餅弄（切）碎，先用平底鍋或微波爐加熱回溫。

3.鍋中放油適量，油熱後，放入餅碎、打撒的雞蛋液、蔥花炒至蛋液凝固。

烹飪技巧

如果餅太乾可以在步驟2中先加少許熱水在碎餅中，蓋上鍋蓋燜3-5分種，然後再炒。