自己做的西紅柿雞蛋炒餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備所有食材。

2.餅切成條狀、西紅柿切條、雞蛋打散成蛋液狀、大蔥切成蔥花。

3.熱油鍋，放入雞蛋液，雞蛋成型後盛出備用。

4.另起油鍋，放入蔥花爆香。

5.放入西紅柿翻炒。

6.放入青菜餅條繼續翻炒。

7.放入煎好的雞蛋。

8.調入適量鹽，快速翻炒均勻，關火。

9.裝碗即可慢慢滴享用嘍。

烹飪技巧

1.食材都容易熟，所以要快速翻炒，以免餅條粘鍋。

2.青菜餅本身有鹹味，鹽要適量添加。

3.此菜不需要放味精，因雞蛋與味精高溫加熱會產生有毒物質，對健康非常不利。