自制蘿蔔絲怎麼做美味好吃

蘿蔔絲是一道非常適合用於下飯的菜品，醃製好的羅卜絲清爽可口，吃起來脆脆的，在很多菜品中加入蘿蔔絲的話味道會更加美味。蘿蔔在冬天的時候沒有滋補的作用，因爲蘿蔔當中富含了很多維生素，蘿蔔被稱爲素菜中的人蔘，對身體有很大的好處，特別是對老人和小孩來說蘿蔔當中的營養價值是足夠維持他們當天所需的營養價值

主料

輔料

具體步驟

1.蘿蔔擦絲，用適量鹽醃一刻鐘

2.家裏沒有辣椒麪，我自己用料理機把幹辣椒打成粉了，如果有現成的這一步就省了

3.辣椒麪、糖、醋、香油、少許生抽調成汁

4.醃好的蘿蔔絲擠幹水份，加上調味汁拌勻

5.拌好的蘿蔔絲蓋上保鮮膜放冰箱冷藏兩三個不時就可以吃了。

烹飪技巧

1、喜歡吃又鹹又辣的，鹽和辣椒油可以依據個人口味添加。最好拌好後等幾分鐘再吃,這樣就入味了。