自制幹蘿蔔絲肉包怎麼做美味好吃

在胃口還沒有甦醒的清晨你一般都吃什麼呢？是饅頭？麪包？麪條？稀飯？是否都覺得吃多了索然無味，告訴你一款特別的幹蘿蔔絲肉包，既有味道又很健康。而且自己在家做的包子才能讓人吃的更放心，蘿蔔絲的爽口，加上肉的鮮美，清晨來一個讓你的一天都會充滿活力，一起來做做吧。

主料

輔料

具體步驟

把發酵粉放進麪粉裏攪拌均勻

倒入適量溫水，把麪粉攪成絮狀，然後揉成麪糰，放到溫暖的地方發酵

開始準備餡料，幹蘿蔔絲（沒具體稱重，用手抓了兩大把）放進剛燒開水的鍋裏

煮大約十分鐘關火，別揭蓋，燜倆小時（如果喜歡軟爛的可以適當延長悶煮時間）

.把五花肉切成小丁

蔥姜切沫，放入五花肉丁裏，然後放入黃豆醬油，生抽，耗油，花椒粉，雞精，鹽，食用油攪拌均勻

倆小時後蘿蔔絲也就差不多了，撈出來擠掉水份（不用擠太乾）然後稍微用刀剁一下

.把剁好的蘿蔔絲放入肉丁裏，等包的時候再攪拌均勻

麪糰發至兩倍大就可以開始做了，放入少量鹼水，綜合一下酸味，這樣做出的包子饅頭口感更好（麪糰聞着沒有酸味，有點甜的味道就可以了）

把麪糰分成十五個小麪糰

將分好的小麪糰擀成中間厚，邊緣薄的面片，然後放入攪拌好的餡料包好。放進燒開水的鍋裏蒸二十分鐘（鍋蓋上冒出白氣開始計時）

二十分鐘後熱乎乎的包子就出鍋了