家庭自制蘿蔔絲包子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將水，麪粉，酵母，泡打粉依次放入麪包機，設定和麪發麪檔，開機。約1小時半。

2. 將蘿蔔刨成絲，擠出水份，（第一遍的蘿蔔水很好喝），燒開水將蘿蔔絲焯燙一下，再擠掉水分，將蘿蔔絲放入一個大碗裏，加入切碎的香乾，洗淨切碎的蝦皮，鹽，醬油，麻油等攪拌。將芋頭蒸熟，碾碎，拌入餡料中。使餡料不會鬆散。

3. 將發好的麪糰取出，揉到面光。分成10小份，壓成圓形，中間厚，周圍薄將餡料包入，將邊緣捏褶收攏。

4. 做了這麼多！別忘了買個大蒸鍋哦。

烹飪技巧

餡料可以自由發揮，還做了豆沙餡的，超市有買。要是自制的餡料不夠可用它頂替