芒果花盤飾圖解 - 裝點你的餐點怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 先製作一個酸奶蛋糕底,做法在這裏:

2. 選擇一個軟硬適中的芒果，削掉果皮。

3. 貼着果核將左右兩邊切下

4. 切下的果肉縱向切成若干片

5. 挑兩片較短的卷中間

6. 再用較長的卷外面，注意每片的錯落

7. 每朵花大概需要7，8片的樣子。擺在蛋糕上裝飾即可。也可以做爲中餐的盤飾哦。

烹飪技巧

製作芒果花的芒果不能太軟，也不能挑完全不熟的硬芒果，那樣的不好吃，挑的時候用手按一下，有一點點軟度即可，不要能按出坑的，那樣就太軟了，即使切成片也不好卷的。