可口的絲瓜木耳肉片怎麼做美味好吃

這種食物應該還沒有和大家分享過吧，這也是一種瓜類，但是卻不是水果類的瓜，而是一種蔬菜類的瓜，這個可能有些人不喜歡吃，就是絲瓜啦，當然不止一種食材了，木耳也是一種好吃的食材，我是很喜歡的，炒菜，做湯都可以，今天這道菜就是絲瓜木耳肉片。

主料

輔料

具體步驟

絲瓜削掉硬邊，對半切開，斜刀切片

清洗泡發木耳，先用冷水泡軟，後用開水繼續泡

豬肉切片，用生抽、鹽、胡椒粉、生粉、薑末、油醃製20分鐘以上入味

用水放鹽、油汆燙胡蘿蔔和木耳，愛吃軟的胡蘿蔔可以煮久一些

熱鍋冷油把醃製好的肉片略炒，至6分熟裝起備用

起鍋下油爆香蒜末

把絲瓜、胡蘿蔔、木耳倒入鍋中翻炒

沿鍋邊撒少量水讓絲瓜變軟一些，再加入肉片繼續把所有材料炒熟炒軟

出鍋前加鹽加蠔油調味炒勻