美味可口 - 老闆魚燉豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.老闆魚洗淨，去除內臟，切成塊。

2.豆腐洗淨，切成塊。

3.鍋中倒入油，下入蔥、姜、蒜，爆香。

4.將豆腐倒入，淋入醬油，輕輕翻炒一會兒。

5.把老闆魚均勻地碼在豆腐上。

6.加入少許清水，放適量的鹽，蓋蓋，大火燉5、6分鐘。

7.撒上香菜，蔥葉，出鍋。

烹飪技巧

不要加過多的水，因爲豆腐和老闆魚遇熱都會下湯的。