美味可口的昂刺魚燉凍豆腐怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.85W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘凍豆腐和我們平時所吃的豆腐不同,它是經過冰凍,把豆腐的空隙開啟,放入鍋裏融化冰後,讓味道更好的融入進豆腐裏面,這道昂刺魚燉凍豆腐,用新鮮的魚熬成鮮美的湯,讓湯汁與豆腐融合在一起,魚肉細膩嫩滑,豆腐鮮美可口,湯汁喝起來味道非常的清爽。
主料
昂刺魚 :450凍豆腐 :1塊
輔料
鹽 :適量姜 :適量
油 :適量
胡椒粉 :適量
料酒 :適量
蔥 :適量
具體步驟
.準備好食材--昂刺魚去鰓去肚,洗淨,
凍豆腐切大塊,
鍋裏油熱,放入昂刺魚,兩面煎一下盛出。
取小砂鍋,放入昂刺魚,
.加8分滿清水,加薑片,蔥結,料酒,
中火煮開,小火燉至魚湯發白,
放入凍豆腐,中火燉開,轉小火燉10分鐘。
加些胡椒粉,鹽調味,
.去掉蔥結,撒些蔥花即可。
1.俺這個砂鍋有些小了,如果用大砂鍋燉更好。2.少放些調料,保持原汁原味。