美味西芹炒鴨肉怎麼做美味好吃

西芹炒鴨肉是日常生活中常見的美味佳餚，搭配着一碗香噴噴的米飯食用風味更佳，在這個炎炎夏日可以帶給人們完美的享受。這道美味主要就是採用新鮮的鴨肉和西芹一起製作，味道香辣鮮美令人回味無窮。下面一起來看看具體的製作步驟吧。

主料

輔料

具體步驟

1、將鴨肉切片，加1/4匙酒及1/4匙澱粉抓拌。

2、西洋芹菜切斜片;辣椒去籽切小片。

3、鍋裏面放油2碗的油，油有六成熱的時候，放入西芹和鴨肉過油，到八分熟的時候撈起來。

4、鍋中留少許油，將辣椒爆香，加入鴨肉、西洋芹菜及酒拌炒，加澱粉勾芡，淋麻油即可。