自制牛肉臊子飯怎麼做美味好吃

自制牛肉臊子飯很受家裏人的喜愛，臊子是個很下飯的，可以和很多食材搭配，是完美的食用神器。牛肉的營養是非常豐富的，營養價值非常的高，牛肉裏面的蛋白質含量非常的高，牛肉具有補脾胃和益氣血等功效。牛肉的脂肪含量很低，和適合減肥的妹子。自制牛肉臊子飯一般人都可食用。

主料

輔料

具體步驟

1.原料

2.牛肉切小丁，加幾片姜一起泡水，10分鐘換一次，泡30分鐘。瀝乾水。

3.洋蔥切均勻的條。鍋裏煎炸到焦黃不黑。

4.油到處去留下一點底油。把牛肉煸炒發白。放入薑末蒜末一起繼續煸炒到不再有水。肉丁邊緣微黃。

5.先放入檸檬汁去腥，煸炒片刻放入冰糖，醬油，少許香醋翻炒均勻。

6.倒入砂鍋，放雞蛋，洋蔥，滷料包，水，大火煮沸撇淨沫，小火燉1小時。調入鹽，以自己的口味正好爲準。

7.牛肉軟爛能輕易咬爛，小一點的幼兒可以燉久一點。

8.濃郁的牛肉臊子就做好了。

9.搭配米飯，蔬菜（糖·果最近喜歡的黃瓜和香乾的組合），一碗清湯。