自制孜然牛肉菠蘿飯怎麼做美味好吃

我一直喜歡吃牛肉片但是就是相比較於豬肉太貴了，特別是在外面吃，比自己做會貴好多，今天我就在家自己做一道孜然牛肉菠蘿飯，我最喜歡的調味料孜然，最喜歡的菠蘿，還有最喜歡的牛肉，哈哈都合在一起做一道美味的菜餚，那滋味好棒的喲。

主料

輔料

具體步驟

1. 牛腩塊連包裝放盤裏，加入1/4小勺鹽和浸泡過表面的水，浸泡20-30分鐘，解凍。

2. 鳳梨去頭尾，對半切開取肉224克，約一半與牛腩混合，一半留作擺盤用。

3. 牛腩塊清洗濾幹水分，加入10克孜然烤肉調料。

4. 生抽、橄欖油、鳳梨肉依次加入牛腩塊中，抓均勻，醃製10分鐘。

5. 量取2杯大米，清洗。

6. 大米倒進電飯鍋內膽，加水至水位線“2”位置。

7. 醃製好的孜然牛肉菠蘿無油快炒至稍微變色。

8. 炒過的食材放入電飯鍋中。

9. 蓋好電飯鍋蓋子，選取煮飯功能。

10. 米飯烹煮完成，加入1大勺花生油拌均勻即可開吃。

烹飪技巧

1、牛腩解凍至手指輕壓肉是軟的就可以。2、量取大米用的電飯鍋自帶量杯。3、菠蘿蛋白酶容易致敏，處理時注意，如對菠蘿過敏的可以換其他食材代替。4、醃製時戴一次性手套進行操作。5、可依據個人口味調味。