烏龍燻雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將肉雞洗淨後，加入調味料、蔥、蒜一起醃漬2小時後，取出肉雞。

2. 將醃漬好的肉雞放入蒸籠裏，以大火蒸煮45分鐘後取出備用。

3. 取一鍋，將錫箔紙舖於鍋底，然後放入生米、烏龍茶葉、糖。

4. 繼續在鍋子中架上鐵網架，再將作法2的肉雞放於鐵網架上後，蓋上鍋蓋，但是鍋蓋邊緣要用溼布蓋住縫隙，以中火蒸烤約1分鐘，等到有白煙從邊緣冒出來的時候，轉小火繼續燻煮1分鐘後，取出肉雞並塗上香油即可。