汆丸子小白菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將豬肉剁碎，然後加入花椒水、精鹽、黃酒、味精、雞蛋、蔥、薑末調拌成餡；

2. 小白菜擇洗乾淨，先用開水焯一下，隨後放入冷水中過涼，撈出備用；

3. 鍋內加入一些水，燒開後轉用小火，先把拌好的肉餡擠成三克重的丸子，放入鍋內，等煮熟漂起時撈出，撇去湯上的浮沫，加入小白菜和餘下的調料，再將丸子放入，稍煮一下即成。