珍選撈汁土豆片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將土豆的皮去掉，洗淨，切成大小合適的薄片，儘量薄些，或者用工具擦成薄片。

2. 將土豆片用清水衝淨表面澱粉，浸入清水中防止變色

3. 鍋中燒熱適量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太軟

4. 珍選撈汁冷藏備用

5. 撈出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷卻，然後撈出瀝乾，用珍選撈汁拌勻，裝盤，撒上蔥花和白芝麻即可。

烹飪技巧

壓力大，應酬多，大魚大肉油脂高、菸酒不斷胃口差，所以我就愛這撈汁菜！只要多種鮮蔬搭配，再倒上撈汁這麼一泡，就能把營養和健康全都撈回來！