香煎魚怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 5.18K
主料
南鯧魚 ：300輔料
鹽 ：適量油 ：適量
1. 南鯧魚,去魚鰓，去腸肚洗乾淨，瀝乾水份用粗鹽醃製十五分鐘
2. 鍋燒熱，一定要熱，這樣是保持魚身相漂亮油也要燒熱把魚放入鍋中，中火慢慢煎，中間不要翻動（時間要看魚的大小，煎好的時候，魚身與鍋會很容易脫離)煎好一面，翻過來煎另一面就可以出鍋了
煎魚，鍋一定要熱，油也要熱,要用小火...還有一個技巧，魚身擦一層薄鹽...試試吧
油 ：適量
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