有關煎魚的精選大全
準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料南鯧魚：300輔料鹽：適量油：適量具體步驟1.南鯧魚,去魚鰓，去腸肚洗乾淨，瀝乾水份用粗鹽醃製十五分鐘2.鍋燒熱，一定要熱，這樣是保持魚身相漂亮油也要燒熱把...
“魚，我們家的大愛。不管怎麼吃，都喜歡，也許是出生在江邊的緣故吧。小時候家裏方圓百里湖澤遍佈，爸爸工作的醫院就在江邊，那個年代，七十年代、八十年代的時候，公路修得不多，江邊的路不好走，遇到雨霧天，江裏打出來的魚是運不出去...
擦乾魚身上的水分。1、煎魚，可以使用小火，油溫度過高的話會把把魚煎焦。2、剛開始燒的時候倒油，加適量的澱粉，搖晃鍋，讓澱粉在鍋裏面發佈均勻，然後開火燒倒油7成熱的時候，下魚煎，等到魚定型後再翻身，這樣做魚不會粘鍋掉皮，也不...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘煎魚乾，這是一道十分美味的家常菜。魚乾本身含有非常豐富的營養價值，經過太陽的照曬，裏面的營養成分沒有流失，而且聞起來特別的香。用來煎，能夠把香味都煎...
用到的油量不同。煎魚用的油量較少，炸魚用的油量較多。魚在烹飪之前，需要清洗乾淨，控幹水分，在表面切上幾刀，用食用鹽、料酒、醬油等佐料提前醃製，這樣便於食材入味。煎好的魚或炸好的魚需要儘快食用，以免影響口感。吃不完的...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘好吃的香煎魚排，做法簡單，外形精緻，給你單調的生活增加樂趣。香煎魚排，味道確實挺不錯的，香香脆脆，男女老少都愛吃。既然這道菜的名字叫做“香煎魚排”，那就...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料海魚：300輔料百里香：5胡椒粉：適量鹽：適量具體步驟把所有材料準備好。百里香洗乾淨，剁碎。魚洗乾淨，去掉內臟後瀝乾水分，再用刀輕輕劃三下。.放進大碗裏，...
中火慢炸才能脆。煎魚的時候要控制火候的掌握，一旦控制不好就會出現糊掉的狀況，另外時間不要太長，煎五分鐘左右就可以了，看到表皮的顏色變成金黃色就可以關火，把魚放到肉勺裏面去油，也可以提前把魚撒一些鹽醃一下，這樣吃起來...
食材明細主料巴沙魚（1條）雞蛋（1個）輔料玉米澱粉（20g）蔥姜水（適量）調料鹽（2g）白胡椒粉（1勺）白糖（1勺）料酒（2勺）原汁醬油（2勺）魚香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制香煎魚豆腐的做法步驟1、準備主要食材：蔥姜切碎加少許溫水浸泡，巴沙魚清洗...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘好久沒有做魚來吃了，今天就不做最愛吃的酸菜魚了，做一個好吃的香煎魚嚐嚐吧，如此美味營養又健康的一道佳餚，你還在等着什麼呢，吃貨們都自己動手做一做吧，自...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料海魚：300輔料百里香：5胡椒粉：適量生粉：適量鹽：適量具體步驟把所有材料準備好。百里香洗乾淨，剁碎魚洗乾淨，去掉內臟後瀝乾水分，再用刀輕輕劃三下。放進大...
1、在清洗魚的時候，可以不去掉魚鱗。魚鱗可以有效防止魚在煎炸過程中粘鍋。2、把魚洗乾淨，把魚瀝乾水後才能開始煎魚。3、煎魚的時候一定要把鍋燒熱後加上比平時炒菜多1/2的油。4、要等油熱開後再把魚放置鍋內煎。5、注...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料魚：一條鼠尾草：適量麝香草：適量德國韭菜：適量薄荷：適量香茅：適量輔料生薑：適量青檸檬：適量大蒜：適量具體步驟除去內臟和鱗片的魚兒衝淨後，把一些切好的大蒜...
“這魚肉一根刺也沒有，簡單煎了都很香，孩子們特別喜歡吃，每次做都快速光盤！妞兒放學回家，人還沒有進門，先聽到聲音，媽媽，借我兩個餐盒用用，我們老師要我們養蝸牛。然後直接進屋開始給蝸牛準備“窩”去了，同時回家的弟弟也跟着忙...
“鹽煎魚做法簡單，味型單一，正是這一獨特的方法，造就了它簡單的美味：鹹香。這道菜是特色在於調味只用鹽。而花椒和幹辣椒只是作爲輔料出現，對鹽煎魚沒有直接影響。”食材明細主料鯽魚（4條）輔料鹽（2勺）調料花椒（適量）幹辣椒（適量）鹹...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鱒魚：適量小蔥：適量輔料鹽：少許具體步驟1.鱒魚一條洗淨，兩面切幾刀，以便於入味。小蔥3枝，斜切段。2.鱒魚肚子裏賽進去大部分的蔥段，兩面用生抽醬油抹好，醃上2...
“今年院子裏的紫蘇長勢喜人，豈能錯過用紫蘇做菜的好時機呢，想着法子使用紫蘇。太喜歡它的香味了，無論搭配肉或海鮮或蔬瓜效果都非常不錯。”食材明細主料海魚（2條）輔料紫蘇（適量）姜（適量）蒜（適量）蔥段（適量）配料橄欖油（適量）生抽（適...
六至七分鐘。煎魚餅的時間不宜過久，以免魚肉過老，吃起來影響魚肉的鮮嫩的口感。煎魚餅的火候不宜過大，需要兩面煎，以免將魚餅煎糊。魚餅是傳統名菜，製作的食材包括魚肉、澱粉等。製作魚餅添加的澱粉不宜過多，以免影響魚餅的...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料龍利魚柳：400牛油果：1個輔料黑胡椒汁：20黃油：20檸檬：半個鹽：適量胡椒粉：適量具體步驟1.龍利魚柳解凍。2.用廚房用紙將魚肉中的水分吸乾。3.撒上少許胡椒...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料草魚：1條輔料料酒：適量胡椒粉：適量澱粉：80油：適量鹽：適量十三香：2勺具體步驟1.草魚一條，剖開去除內臟，清洗乾淨2.草魚切成塊，用鹽、料酒、胡椒粉、十三香醃...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料魚塊：適量姜：適量檸檬：適量百里香：適量輔料蒸魚豉油：適量白糊椒：適量料酒：適量鹽：適量具體步驟1.準備好所有的食材。2.魚塊洗淨刮乾淨腹部的黑膜，用檸檬、...
“秋刀魚的外貌雖然很不起眼，但它魚油含量卻相當高。價格便宜但味道鮮美，用來幹煎是最簡單最美味的烹調方式。”食材明細主料秋刀魚（4調）輔料紅椒（1個）香蔥（2根）熟芝麻（適量）生薑（適量）配料食鹽（2茶勺）料酒（2湯勺）五香粉（適量）孜然粉（適...
“婆婆種了聖女果，雖然好吃，但總吃有點膩，所以就想辦法把它弄成菜，沒想到味道還不錯。甜酸綜合的很好，聖女果的酸味也蓋住了魚的腥味，顏色也很正。魚肉外焦裏嫩。”食材明細主料魚（一隻）聖女果（適量）青豆（適量）輔料蔥花（適量）大蒜（適...
1、多放一些油。煎魚的過程中，魚會吸收掉很多的油，魚和鍋都變幹之後就會出現粘鍋的現象，所以一定要多放些油，油多煎出來的魚更香。2、最好使用平底不粘鍋，平底可以保證魚的每個部位都可以均勻受熱，不粘鍋自帶功能，與食物的粘...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料魚：350輔料姜：適量孜然：適量白糖：適量胡椒粉：適量蒜：適量黑芝麻：適量油：適量鹽：適量香菜：適量蔥：適量具體步驟1.魚去鱗和內臟，清洗乾淨，然後撒上鹽醃一會兒2....
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