不用去外面買 - 在家也能做炸茄盒圖解

炸茄盒大家有沒有很熟悉，茄子有很多種吃法，涼拌茄子，紅燒茄子，鹹魚茄子等等很多種吃法，但是我覺得最好吃的就是炸茄盒了，相信大家也會這樣覺得，但是大家一般應該都是在外面買來吃的，其實炸茄盒的做法也很簡單的，在家就可以自己做的，現在就跟大家說說炸茄盒的做法吧！

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

1.把豬肉切碎，再加上切碎的薑末一起攪拌。

第二步

2.再把洋蔥切碎。

第三步

3.把洋蔥末跟肉末一起攪拌均勻，再加上鹽，胡椒粉，生抽一起攪拌均勻。

第四步

4.茄子洗淨，切成茄夾。

第五步

5.然後往裏面加入肉末。

第六步

6.用麪粉，雞蛋，清水，澱粉一起調成麪糊。

第七步

7.鍋內熱油。

第八步

8.茄盒裹上澱粉在裹上面粉糊。

第九步

9.然後下鍋炸。

第十步

10.炸好後撈出即可。