棒棒糖製作在家也能完成 - 不要花錢買了

棒棒糖是我們童年開始就有的記憶，想到棒棒糖，就想到了甜甜的、美美的，總能勾起我們那些美好的回憶。其實啊，自己在家就能輕鬆的做棒棒糖，可以真正做到純天然無添加，做的放心，吃的開心。今天教大家做甘草陳皮和雪梨棒棒糖，都是無需花心思很常見的食材。

棒棒糖製作

今天給大家帶來的是兩款止咳小零嘴——甘草陳皮和雪梨棒棒糖。橘子皮理氣健脾，甘草清熱祛痰，雪梨則有潤肺、利咽的功效。做成小零嘴，拿來緩解咳嗽再好不過。就算不咳嗽，當做零嘴止饞，也有清潤的作用。都是再尋常不過的食材，無需花什麼心思就能得到。就只是做的時候要稍微費一點心思和時間，不過能緩解咳嗽，也是值得，家裏有小朋友咳嗽，一定要做來試一試。

一、甘草陳皮+雪梨棒棒糖製作

做法 

甘草陳皮

橘子皮300g 鹽10g 細砂糖85g

甘草15g 水350g(煮甘草水用)

1、剝下來的橘子皮加入一小撮鹽，用水泡一晚上

2、另起一鍋水，將泡過的橘子皮放入水中煮掉澀味，水開後再煮30秒，撈出橘子皮，過清水後，擠幹水分

3、甘草15g+水350g同煮，一直煮到水只剩三分之一

4、撈出甘草，加入85g糖和10g鹽煮溶後，關火，放入擠幹水的橘子皮，泡一晚上

5、泡過甘草水的橘子皮控去多餘水分，入烤箱，115°C烘烤1小時就可以啦

吃的時候可以撒點糖粉進去，味道更佳喲

每家的烤箱脾氣不一樣，如果1小時後橘子皮依然很溼的話，可以低溫再繼續烘烤一段時間

二、雪梨棒棒糖

雪梨200g 黃冰糖150g 麥芽糖50g

1、雪梨切小塊，榨汁，過濾得到梨汁

要多過濾幾遍喲，這樣得到的梨汁纔不會有太多雜質，影響成品

2、將梨汁，黃冰糖，麥芽糖一起倒入鍋中，一邊開小火煮，一邊不停攪拌，直到梨汁溫度到達130°C左右

最好用不粘鍋來煮，便於清洗，而且不易糊鍋

全程都是小火煮+不停攪拌，可以將溫度計一直放在鍋內，這樣能確保不會煮過頭

3、關火，將煮好的梨汁倒入棒棒糖模具中，室溫靜置20分鐘，冷卻凝固後就可以脫模啦

熬製成功的梨汁是不需要放冰箱冷藏的，直接室溫就可以凝固脫模啦~

做好的甘草陳皮韌韌的，放在手邊沒事嚼一片，口齒生香。

雪梨棒棒糖甜而不膩，一人發一根，含在嘴裏，又甜又潤。一個下午都沒聽到小夥伴們咳嗽，真是開心。

棒棒糖製作的方法都學會了嗎？趕緊去採購食材，動起手來製作。一天學會一道食品，一年就能學會300多道，勤勞的你，一定會讓你變得更有魅力。一邊學習一邊吸收，還能給身邊的人帶來美味和幸福，唾手可得的幸福如此簡單！關注我哦，定期分享更多的美味給大家。