蒸丸子怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.07W
主料
肉餡 ：適量蛋清 ：適量
輔料
蔥姜 ：適量鹽 ：適量
糖 ：適量
味精 ：適量
油 ：適量
具體步驟
1. 絞肉剁細，加入一個蛋清，加入剁細的蔥姜，加一勺油，加入各種調料拌勻，甩打至有彈性，再分別團成一口大小的丸狀
2. 將和好的餡盛入抹上一層香油的碟子裏
3. 下鍋隔水蒸半小時
：調餡時加入一個蛋清，蒸好的肉丸不硬，口感好碟子裏抹上一層香油，丸子不會粘，拿取很方便，刷碗很容易蒸的時間要合適，火大了，丸子就硬了，不好吃
蛋清 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
味精 ：適量
油 ：適量
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