好吃的西葫蘆蝦餃怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 8.48K
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘今天不用上班,小孩子吵着要吃餃子,那就趁着假期,給孩子包一個西葫蘆蝦餃。西葫蘆營養價值很高,小孩子吃了會變聰明噢,如果怕腥味的蝦,可以放點姜去腥味。西葫蘆蝦餃做起來可是十分的簡單,出鍋後味道可是很不一般,喜歡吃的朋友不妨嘗試一下。
主料
蝦仁 :適量西葫蘆 :適量
雞蛋 :適量
麪粉 :適量
香菇 :適量
輔料
蠔油 :適量雞精 :適量
料酒 :適量
具體步驟
麪粉加水和成麪糰,醒發1小時,我用的香雪餃子粉,加了大概300克水
蝦仁解凍後放少許料酒和生抽醃製一會兒,我用的味極鮮醬油
蔬菜洗淨
西葫蘆切碎,放一勺鹽醃10分鐘,漬出水份
香菇切碎
雞蛋打散炒成蛋花
醃好的西葫蘆放紗布擠出水份,放入香菇碎,雞蛋碎,洋蔥碎,蝦仁,放兩勺花生油,加鹽、雞精、花椒粉、蠔油調味
醒好的麪糰揉光滑,分劑子擀皮
包出可愛的餃子
煮熟撈出趁熱吃。基本都是素的,煮4、5分鐘就可以了