家常多福肉圓怎麼做美味好吃

一道入門級的菜品多福肉圓，小時候媽媽經常會在家裏做這道菜，特別的好吃，炸出來的肉圓特別的酥脆可口特別是熱騰騰的時候最是好吃，媽媽處理的特別到位一點都沒肉腥味，特別的棒，今天自己也要來做這樣的一道菜給家人嚐嚐，趕緊收藏一個。

主料

輔料

具體步驟

藕、嫩姜清洗乾淨，切成碎

豬肉餡加鹽、薑末、藕、料酒、蛋清拌勻，然後攪拌、摔打上勁；拌好的肉餡擠成丸子

奶鍋裏倒入300克橄欖油，燒至7成熱；下入擠好的丸子炸製表面金黃撈出

煎炒鍋倒入少許橄欖油爆香蔥姜，然後倒入鹽適量，料酒，醋、醬油，冰糖，少許水，熬成濃稠紅亮酸甜的糖醋汁，最後倒入炸好的丸子，炒勻，點香油出鍋即可