DIY海帶排骨湯做法怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.93W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:40分鐘主料
肉排 :2根海帶 :2兩
玉米 :1根
輔料
蔥 :適量姜 :三片
黃酒 :1湯勺
清水 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.肉排切成4-5釐米的小段,洗淨備用。
2.煮一鍋沸水,把肉排放入水裏汆燙撈出後,用流動的清水沖洗乾淨。
3.姜切片,蔥打結備用。
4.倒適量清水於湯鍋內,排骨、蔥、姜一同放入其中,倒入黃酒,大火煮沸後,轉小火燜煮到排骨軟嫩。
5.煮排骨期間,海帶沖洗乾淨後,剪成10釐米左右的條。放一旁備用。
6.玉米洗淨後切成段,放一旁備用。
7.待排骨軟嫩後,將蔥姜撩出,再用勺把沫撇乾淨。
8.放入玉米和海帶繼續燜煮至玉米熟透即可。
9.一道營養又美味的海帶排骨湯上桌啦~
海帶含有較高的有毒金屬-砷。食用前應先用清水漂洗,然後再浸泡12-24小時,並要勤換水。這樣,就可以放心地食用。喜歡胡蘿蔔的可以放一根哦~顏色會好看很多哦。