簡單易做的蔥油餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蔥油酥：蔥花適量 食用油20克油，放入微波爐內高火加熱1分20秒，取出，加入少許鹽，十三香和乾麪粉40克攪拌。製作：中筋粉300克 鹽3克 開水60克攪拌一下，分三次加入共計70克涼水揉成麪糰，然後再加入食用油10克繼續揉至三光。

2. 蓋上保鮮膜醒30分鐘。

3. 把醒好的麪糰擀成圓餅狀，均勻的抹上蔥油酥。

4. 從下到上摺疊起來，然後分成小段，盤起，按成小餅狀。

5. 鍋內放少許油，油熱後放入麪餅，烙制金黃即可。