酸甜糖醋薑絲怎麼做美味好吃

接下來給大家介紹一道異常菜餚那就是糖醋薑絲。大家是否一直惦記着糖醋排骨，糖醋魚之類的，是否很少聽說過糖醋薑絲呢？薑絲有驅寒作用，而醋泡生薑具有養胃、減肥、防脫髮，防止慢性病，提升人體陽氣的功效。考慮到醋的酸加點糖即可。糖醋薑絲中酸酸甜甜的味道極其美妙。

主料

輔料

具體步驟

1.幼姜洗淨拍碎

2.加入適量的鹽醃製30分鐘。醃製生薑主要是爲了斷生，可以多醃製一會。

3.醃製好的生薑倒掉水，撕成小塊，再用涼水過一次撕好的薑絲，控水瀝乾

4.加入適量的白砂糖和米醋。布丁放的白砂糖和醋比例是2：3，可根據自己口味調整。

5.加入少許的生抽提味。不喜歡的可不加

6.拌好就可以吃了，放置半天會更入味。也可以多做一些用玻璃罐或保鮮盒裝好，放置冰箱冷藏。