家常烤牛肉丸怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.32W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
輔料
具體步驟
1. 把50克麪包糠放入小碗中,加少許鹽和黑胡椒碎攪拌均勻,再倒入牛奶或清水,混合後放置6-10分鐘。
2. 洋蔥洗淨,切碎。
3. 把牛肉餡、豬肉餡、洋蔥碎、雞蛋液混合,攪拌均勻,可以給肉餡再調一下味,加一點鹽和黑胡椒,然後再倒入剛纔處理過的麪包糠繼續攪拌均勻。分兩次調味的話,每次都要注意加調料的量。
4. 然後將肉餡製成肉丸,用手搓成丸子就行,手上抹一點油或水免得肉餡粘糊糊的粘手。
5. 做好的肉丸可以烤,可以用平底鍋煎,還可以先用鍋煎再放進烤箱烤。烤的話,200度烤20分鐘左右。煎的話中小火就可以了,可用黃油來煎。
6. 烤好或煎好的肉丸可以再做個醬汁,我喜歡放進做意麪的茄汁裏煮一煮,讓它們裹上一層酸甜的蕃茄汁配着麪條一起吃。看看肉丸的材料和做法,其實就是瑞典肉丸的做法~