家常菜客家肉丸怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豬肉攪成肉沫，越爛越好。芋艿洗淨，稱好水、油、紅薯粉，雞蛋君忘記入鏡了。

2.芋艿煮熟剝皮

3.肉沫裏面加點鹽，將芋艿壓成泥加入肉餡中混合均勻，再打入一顆雞蛋混合均勻，然後加入紅薯粉混合均勻。

4.在混合好的肉餡中加入水和油混合均勻

5.藉助一個小勺子，做成一個個小丸子狀，碼入蒸籠。鍋裏放水，水燒開後放入肉丸，大火蒸20分鐘左右，視丸子個頭大小調整時間

6.出爐，趁熱吃最好吃，口味清淡的空口吃最好，喜歡重口味的調一碗蘸汁，隨自己的口味。