當歸鴨面線怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鴨肉塊和姜放入鍋中汆燙後撈出；調味料A全部用綿布包起並用綿繩紮緊成爲中藥滷包；紅面線汆燙至熟，撈出盛入大湯碗中備用。

2. 將中藥滷包與作法1的鴨塊、水一同放入深鍋中，以中小火燜煮1小時以上，加入調味料B拌均後，將湯汁注入燙熟的面線湯碗中，再擺上鴨塊、灑上九層塔與酒即可。