美容減肥之紫薯銀耳蓮子羹怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 銀耳，蓮子泡個兩小時，期間換水，我泡的時間比這個長了點。充分泡發後，銀耳去蒂，去黃色部分，蓮子掰半去芯，沖洗兩遍後加水開煮。

2. 燉了兩個小時(我燉的時間更長其實)，銀耳軟糯湯汁粘稠後，銀耳去皮切小丁，入鍋燉20分鐘，加冰糖燉10分鐘，關電源燜5分鐘。

3. 紫薯不要燉過頭，太軟散掉不好看也不咋好吃。能看到一粒粒的紫薯肉纔會食慾滿滿是吧~

4. 不是我自誇。。我這次的紫薯銀耳比去年做的那次成功多了，特好吃~！含一口入嘴，那紫薯香真真是恰如其分，極好~！而且比起昨晚的山藥銀耳我更愛這個哈~(好吧，這是沒有可比性的！)

烹飪技巧

銀耳一定要燉煮到湯汁粘稠爲止膠質纔會出來，才能達到美容的目的，口感也纔會好。另外，有一顆強烈想減肥的心的話，就別加冰糖了，放涼了加點蜂蜜，不然就直接吃無糖的吧。其實，吃點冰糖也沒事，飯後半小時喝個幾大杯溫開水就行咯~(冰糖要那種大塊的纔是健康的，那種超市賣的小個兒冰糖聽說很熱。)