有益健康 - 五香鹵素雞怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.54W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
素雞 :半根輔料
八角 :少許白糖 :少量
幹辣椒 :少許
草果 :適量
料酒 :少許
生抽、老薑 :少許
鹽 :少許
1. 素雞切片,稍稍厚一些我覺得要
2. 鍋中放適量油,將切片素雞放入,大火煎
3. 煎至起泡,翻面繼續
4. 兩面都起泡泡了,轉小火稍稍再煎一下
5. 取出瀝油
6. 薑切片,蔥打結待用
7. 鍋中放適量之前煎素雞的油,放薑片爆香
8. 放入煎好的素雞
9. 放蔥、整個幹辣椒、八角、草果
10. 放白糖、鹽、生抽、料酒
11. 放清水,沒過素雞的量
12. 蓋上鍋蓋,大火煮
13. 煮到湯汁過半,轉小火煮
14. 最後湯汁差不多了,稍稍大火收汁一下即可