多吃粗糧有益健康 - 玉米麪紅豆包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 酵母粉用50克溫水和開，盆中放入普通麪粉和玉米粉，加入酵母水和250克的溫水和成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜放溫暖處進行發酵。

2. 當面團發至兩倍大時，把麪糰拿出來放案板上，用手揉麪團，多揉一會蒸出來的會口感好，賣相好。

3. 把麪糰搓成長條，切成小劑子，擀皮，包入紅豆沙餡，團成圓形，依次做好。

4. 放入事先抹了油的籠屜中，醒發20分鐘。

5. 大火蒸上汽後，轉中火20分鐘即可。停3分鐘再開鍋蓋。