家常版賽烤鴨燉土豆怎麼做美味好吃

烤鴨的一般燉胡蘿蔔和土豆比較好吃一點的，而我選擇土豆燉烤鴨，不一樣的家常版賽烤鴨燉土豆我是這樣做的，作爲家常版賽烤鴨燉土豆，當然少不了家常食材，我用的是農家土鴨子做的，香甜辣的味道，鴨肉也比較脆軟嫩，特別好吃的。這道菜，鴨肉味道醇厚，口感滑嫩。伴隨着夏天的到來，是不是該抽空做做自己喜歡吃的菜餚呢，喝着啤酒聽聽小曲別有一番趣味，那我們趕緊學起來，看看下面菜譜介紹。

主料

輔料

具體步驟

1.鴨邊腿肉厚處切花刀

2.鍋中放油，放入花椒，大料，桂皮，蔥姜，香葉小火炸香，撈出香料，即成五香蔥油。倒出一部分備用，鍋裏留少許。

3.鴨邊腿皮衝上，放入鍋中煎制

4.煎至兩面金黃

5.土豆切滾刀塊

6.洋蔥切塊

7.高壓鍋用洋蔥鋪底

8.放入鴨腿，土豆，

9.放入五香蔥油，啤酒，甜麪醬，醬油，糖，蓋上鍋蓋壓20分鐘

10.放鹽，糖，收汁後盛出

烹飪技巧

1、用啤酒代替水，使菜中加入了麥芽香，去腥，而且更美味。