誘人的香煎帶魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.28W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
帶魚 :2條輔料
姜 :3片食用油 :適量
胡椒粉 :半匙
蔥 :1顆
料酒 :兩匙
具體步驟
1.帶魚去掉尖嘴~魚鰭~尾巴,切段洗淨~魚內臟和內臟兩旁的黑衣要洗乾淨纔沒那麼腥…
2.洗淨的魚放入盤中放上鹽~味精~薑末~料酒醃製三十分鐘~中途翻面保證兩面都能醃到
3.起火放適量油燒熱
4.將帶魚不重疊平鋪於鍋中~中小火煎~煎至表面金黃焦脆
5.翻面再煎~煎至外面金黃裏面熟透
6.表面焦脆~魚肉熟透便可裝盤
熱油熱鍋下魚…魚易定型不易碎………魚內臟兩旁的土腥重的黑衣清洗乾淨魚不會那麼腥……煎魚一定要中小火纔不會煎焦了