最愛的葡萄乾麪包怎麼做美味好吃
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準備時間:2小時 烹飪時間:20分鐘主料
高筋麪粉 :200輔料
酵母 :3鹽 :3
糖粉 :20
葡萄乾 :30
油 :20
雞蛋 :1個
具體步驟
1.準備原料
2.把所有原料放入麪包桶裏,選擇發麪
3.發酵完成後,案板上刷一層油,麪糰排氣,壓平,放葡萄乾
4.揉成長條
5.分成3份
6.烤盤刷一層油,排放小面團,中間留空隙,留下發酵空間
7.醒發30分鐘,發酵完成後表面刷一層雞蛋液
8.烤箱150度預熱5分鐘,150度上小火20分鐘
9.成品
晾涼以後放保鮮袋裏,第二天吃還是鬆軟的