家常菜彩椒雞丁怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞腿洗淨。

2.把雞腿切適中的丁。

3.雞腿用鹽和澱粉抓勻。

4.尖椒洗淨斜切條。

5.把油燒熱，炒香花椒後再放蒜和姜煸炒。

6.放入雞丁。待稍稍定型後再翻動雞丁。

7.炒至變白。

8.倒入醬油。

9.放鹽和適量白糖。

10.放入尖椒煸炒。

11.出鍋前放彩椒拌勻，ok ！

烹飪技巧

1.雞腿要用澱粉裹一下，這樣不易炒老。2.放入雞丁後要稍稍定型後再翻動，不然會粘鍋。