家常版彩椒雞絲怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
雞胸脯肉 :1塊紅黃彩椒 :各1個
輔料
小蔥 :適量料酒 :適量
澱粉 :適量
油鹽 :適量
具體步驟
1. 準備好原材料;
2. 雞脯肉絲加入適量的鹽、澱粉和料酒, 攪拌均勻醃製一下;
3. 再加入少量的油攪拌均勻;
4. 燒熱鍋, 放入適量的油, 下入提前碼味的雞絲翻炒;
5. 煸炒直至雞絲變色;
6. 加入紅黃彩椒絲;
7. 翻炒幾下後加入鹽調味;
8. 最後出鍋前加入小蔥段翻炒均勻。
9.
這是道色彩豔麗的快炒菜,只需注意先提前將雞肉加入鹽等調整入味,加入點油是爲了防止雞絲翻炒時粘連,而且雞肉更嫩滑;加入紅黃彩椒絲翻炒的時間不需太長,因爲它們生吃都可以;最後出鍋前放入小蔥段翻炒一下即可。