家常菜五彩丁怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材

2.蔬菜切丁

3.肉切丁放姜，酒，澱粉，鹽醃製一會

4.燒開水將蔬菜丁焯一下，快速撈起

5.蔬菜丁備用

6.鍋內熱內放入肉丁炒

7.倒入蔬菜了快炒，加少許生抽，起鍋加適量鹽

8.裝盤完成

烹飪技巧

開水焯蔬菜丁時先放一些比較硬的，比如胡蘿蔔，然後依次放入西芹，玉米，柿子椒，並快速撈起，減少營養流失。