外婆教我做奶油泡芙怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.原料備齊

2.鍋中倒入水和黃油，小火加熱加入白糖

3.水燒開後，加入過篩後的麪粉

4.不停的攪拌至濃稠的狀態離火

5.分三次加入雞蛋，至麪糊呈倒三角狀

6.麪糊的狀態

7.將麪糊裝入裱花帶

8.擠出形狀，也可以擠成圓形

9.烤箱200度預熱，中層，10分鐘後轉200度至上色。

烹飪技巧

1、第五步，麪糊要一定很濃稠，這樣下一步放入蛋液會很容易吸收。2、你可以擠成圓形，也可以擠成花形3、泡芙上色後，就可以關火了，最好等烤箱冷卻後再取出來，那樣的泡芙非常外殼特別脆，再加上餡料，口感特別好。4、可以做烤箱一烤盤，如果你想多做，可以加大份量。