「手工美食」檸檬司康怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.檸檬洗淨後，切開擠出檸檬汁，削黃色的皮切碎備用

2.取2小勺檸檬汁碗裏面，加入牛奶，糖一起混合

3.加入酵母粉裏面攪拌融化

4.黃油切小塊放進麪粉盆裏面，同時加入1/4小勺鹽裏面

5.用手將黃油和麪粉搓散，成爲顆粒較均勻的粗粉粒狀，然後把融化的酵母牛奶水倒進去

6.檸檬皮屑也倒進去

7.用手揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜放進冰箱裏冷藏一晚上

8.第二天早上取出來，用擀麪條將麪餅擀平整一點

9.用模具壓出形狀

10.放在烤盤上，刷上一層雞蛋液

11.最後放進預熱好的烤箱，180度，中層，15分鐘左右就可以了

12.烤好後取出晾涼

烹飪技巧

我是頭天晚上11點揉好麪糰放進冰箱冷藏的，第二天早上7點拿出來擀開烤的！