可口的紅酒烤羊排怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好原材料

2.羊排切成塊

3.羊排里加入適量鹽、黑胡椒粉、自制剁椒醬，抓勻

4.加入紅酒，按壓羊排，使其完全浸沒在紅酒中，醃製一個小時

5.烤盤上鋪好錫紙，將羊排倒入，連同紅酒一起倒入，錫紙的周圍要捲起，以防滲漏

6.放入預熱的烤箱中層，上下火，200度，烤40分鐘

7.中途將羊排翻一面

8.出爐了，撒上熟芝麻，配上洋蔥絲吃，既營養又解油膩

烹飪技巧

1、我買的羊排有肥肉，所以不用刷油烤，如果很瘦的話，烤的時候需要刷油；2、洋蔥生吃營養價值很高，配上羊排非常不錯，如果生吃接受不了，烤羊排的時候中途可以加入一起烤；3、不喜歡吃辣的就不加剁椒醬，加了紅酒來烤的羊排沒有羶味，很香，不加剁椒醬也是很美味的。