口感極佳的孜然烤羊排怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.羊排醒凍後洗淨，旁邊的小小肉塊是我切好做羊肉串的，洋蔥半個

2.羊排用叉子扎一些小孔

3.發現用牙籤更好扎

4.洋蔥切絲加辣椒粉

5.加胡椒粉、鹽加少許水拌勻

6.拌好的醃料均勻抹在羊排上，用保鮮膜包好，隔着保鮮袋給羊排按摩，讓羊排更入味

7.包好後放冰箱冷藏醃製12小時，烤羊排時提前1小時拿出來

8.將醃好的羊排和調料一起放在錫紙上包好

9.烤箱200度預熱好後將包嚴實的羊排放進去烤50分鐘

10.羊排取出，去掉錫紙，兩面撒上孜然粉

11.烤箱溫度調至250度，烤10分鐘外表酥黃即可

12.成品圖

烹飪技巧

辣椒粉挑那種粗粒的，烤出來更有味。