簡單的蒸胡蘿蔔絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.胡蘿蔔3個洗淨去皮備用。

2.準備澱粉和白醋。

3.將胡蘿蔔切細絲備用。

4.切好的胡蘿蔔絲，用少許橄欖油拌一下，也可用其他油。

5.取澱粉放在面板上。

6.將拌油的胡蘿蔔絲均勻沾一層澱粉。

7.準備幾個白菜葉墊在籠屜上，這樣防粘。

8.將拌好澱粉的胡蘿蔔絲放在籠屜上旺火蒸5分鐘。

9.大蒜砸成泥備用。

10.將蒸好的胡蘿蔔絲放在調料碗裏，加入蒜泥、白醋、香油、食鹽拌勻食用。

烹飪技巧

1.胡蘿蔔絲上拌一層薄油，是防止蒸熟的菜粘連在一起。2.用菜葉做籠屜布既可防粘也免洗，一舉兩得。3.蒸菜的時候是開水上籠屜，5分鐘是蒸菜的時間，水未開之前的時間不計算。