芹菜肉餡餃子 一家人聚在一起 - 熱熱鬧鬧的包上一頓餃子 就有了過節的氣氛圖解

北方的人愛吃麪食，特別是餃子，過年過節都會準備，家家戶戶都會包，一家人聚在一起，熱熱鬧鬧的包上一頓餃子，就有了過節的氣氛。餃子的餡兒料花樣繁多，今天給大家介紹這一道芹菜豬肉餃子，是我家裏特別愛吃的，也推薦大家嘗一嘗。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

準備好肉末。

第二步

加入雞蛋，切好的蔥薑蒜末，食鹽。

第三步

加入生抽，13香。

第四步

加入料酒和食用油。

第五步

攪拌均勻。

第六步

芹菜去根，沖洗乾淨後下鍋焯水一分鐘，撈出芹菜立刻過涼水，瀝乾水分。

第七步

將芹菜切碎。

第八步

青菜放入肉餡中攪拌均勻。

第九步

餃子皮我從市場上買的，取一張餃子皮，放上適量的肉餡。

第十步

將餃子皮對摺捏緊，再向兩邊收口捏緊。

第十一步

鍋裏燒水，水開以後下入餃子，水再次煮開以後加入涼水，這樣反覆三次以後就可以了。

第十二步

出鍋裝盤，打上自己愛吃的蘸料。