香甜多彩桃山皮月餅怎麼做美味好吃

月餅作爲一道傳統的美食，在雨後春筍般出現了各種各樣豐富的餡料之後，其外觀又被做起了文章。這道多彩桃山皮月餅就是一種不錯的創新，外觀多彩喜人，口感和風味也是不錯，甜而不膩，適合絕大多數人食用，尤其受到小朋友的喜愛，可以在家制作。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所有的食材

2.將每個口味的月餅皮分成5g一個的劑子，搓成光滑的圓團，用保鮮膜蓋上，以免製作過程中水分走失，不好包制。

3.將豆沙餡分成30g一個的陷心，搓成圓球形待用！

4.將等份的四個圓形月餅皮擺放成一個大圓形。

5.用手掌按壓成圓形的片狀！

6.將月餅皮託於手掌上，將陷心放至圓皮中間，將邊緣的皮向上收起，成圓球形，搓光滑，放置案板。

7.將月餅模具扣在生坯上，然後用手按壓至成型。

8.用手推模具按壓桿，將月餅取出

9.擺放於烤盤中

10.烤制10分鐘左右即可，中間開啟烤箱掉個即可！

11.薄皮大餡的月餅就做好啦，你們也趕快行動吧！

烹飪技巧

一開始我都是用手將生坯放至模具，後來將生坯放至案板，再將模具扣上，這樣既好操作，出來的成品還特別美觀！