酥脆可口的蕾絲杏仁瓦片怎麼做美味好吃

蕾絲杏仁瓦片，是否聽聞其名就有一種別有一般風情的感覺？當一道美味配上一個優雅的名字，便成就了一番經典。事實上，它就是一種家常又極富美味的甜品小吃。剛出爐的瓦片像初升的太陽，金燦燦的；咬下一口又會覺得充滿太陽的味道，香香脆脆。愛吃的你，動手試試吧！

主料

輔料

具體步驟

1.稱量、準備好全部材料

2.將杏仁片用刀切碎備用

3.黃油隔水融化成液體

4.將低粉、細砂糖、黃砂糖一起加入到大盆中

5.混合均勻

6.加入溫水拌勻

7.加入融化的黃油

8.將杏仁碎一起放入

9.攪拌均勻後靜置20分鐘

10.烤盤上鋪不沾烤布，取1/4大勺的麪糊放在上面，用叉子壓成薄薄的圓形

11.放入已提前預熱的烤箱中180℃，烘烤10分鐘左右，變成淡淡的金色就要及時的取出，以免烤糊

12.出爐後，趁熱用剷刀取出放在擀麪杖上使其彎曲定型冷卻即可

烹飪技巧

烘烤的時候要及時觀察，因爲麪糊很薄，只要看到成爲淡淡的金色就要及時取出，以免上色過重。